| 做法 |
菜系及功效：家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味
工艺：煎
咸牛肉煎蛋的制作材料：
主料：鸡蛋200克,咸肉100克
调料：香菜10克,花生油50克
教您咸牛肉煎蛋怎么做，如何做咸牛肉煎蛋才好吃
1. 鸡蛋打入碗内搅散；
2. 咸肉（咸牛肉）洗净切成片；
3. 锅置火上放油，油热后用中火煸炒牛肉；
4. 炒至牛肉稍干，倒入鸡蛋液，两面煎至焦黄散出浓香味，煎好装盘撒入香菜末即成。
咸牛肉煎蛋的制作要诀：咸牛肉取罐装的味更佳。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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