| 做法 |
菜系及功效：家常菜谱 补血食谱 神经衰弱食谱 滋阴食谱 益智补脑食谱
口味：酸辣味
工艺：烧
醋姜甩果汤的制作材料：
主料：鸡蛋100克
辅料：大葱50克,香菜15克
调料：花生油10克,香油10克,盐2克,味精1克,醋10克,胡椒粉3克,小葱2克
醋姜甩果汤的特色：
酸辣适口。
教您醋姜甩果汤怎么做，如何做醋姜甩果汤才好吃
1. 炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入葱姜末、胡椒粉炝锅，待出香味；
2. 倒入鸡汤，加入酱油、精盐、味精烧开；
3. 鸡蛋磕入碗内调匀，淋入汤锅内，放入葱丝、盛入汤盆内；
4. 淋入香油、醋，撒上香菜末即成。
醋姜甩果汤的制作要诀：本品需高汤约1500克，如果没有高汤可用清水代替。
小帖士-食物相克：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
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