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菜谱 红枣山药炖南瓜 返回上一页 返回首页

做法
菜系及功效:家常菜谱 孕妇菜谱 老人食谱 延缓衰老食谱 补虚养身食谱
口味:清香味      
工艺:原炖
红枣山药炖南瓜的制作材料:
主料:山药300克,南瓜300克,枣(干)100克
调料:赤砂糖15克
红枣山药炖南瓜的特色:
色泽红润,气味芳香。
教您红枣山药炖南瓜怎么做,如何做红枣山药炖南瓜才好吃

1. 鲜山药、南瓜分别用水洗净;
2. 鲜山药削去皮,切成3厘米见方的块;
3. 南瓜去皮和内瓤,也切成相同大小的块;
4. 红枣用水洗净,划开后去除枣核;
5. 切好的山药、南瓜块及红枣加红糖,放入炖盅内;
6. 加入水,放在火上烧开,盖好盖,改用小火炖1小时左右,至山药、南瓜熟烂时即可。


小帖士-食物相克:
山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。