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菜谱 咖喱杂菜 返回上一页 返回首页

做法
菜系及功效:家常菜谱
咖喱杂菜的制作材料:
主料:土豆,胡罗卜,香菇,姬菇,咖哩。


教您咖喱杂菜怎么做,如何做咖喱杂菜才好吃
土豆、胡罗卜切小块,香菇、姬菇还有一种不知道名字的什么什么菇都切片。


以上原料统统下油锅炒吧炒吧。


加入油咖哩(菜比较多,油咖哩加了小半瓶)、半杯鲜牛奶、少许盐、糖、水盖上锅盖焖吧焖吧。


焖到汤浓味美之时就可以起锅装盘了。


菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。