您已经买了什么菜?只需输入菜名(如:排骨):

 

菜谱 干炸羊肉 返回上一页 返回首页

做法
菜系及功效:私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱
口味:炸烧味      
工艺:酥炸
干炸羊肉的制作材料:
主料:羊肉(瘦)200克
辅料:鸡蛋80克
调料:淀粉(豌豆)15克,植物油10克
干炸羊肉的特色:
外焦里嫩,吃时蘸椒盐。
教您干炸羊肉怎么做,如何做干炸羊肉才好吃
1.将羊肉蒸熟后切成长方块;碗内放入水淀粉,鸡蛋,植物油合成糊备用。
2.把切好的羊肉片放糊内抓均匀,用温热油炸成金黄色即可。
小帖士-食物相克:
鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图,价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。