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菜谱 芝麻拌土豆 返回上一页 返回首页
做法
菜系及功效：私家菜 便秘食谱 胃调养食谱 减肥菜谱 高脂血症食谱
口味：麻酱味      
工艺：拌
芝麻拌土豆的制作材料：
主料：土豆（黄皮）500克
调料：芝麻10克,大蒜（白皮）5克,味精2克,盐3克,辣椒油5克
芝麻拌土豆的特色：
香嫩可口。
教您芝麻拌土豆怎么做，如何做芝麻拌土豆才好吃
土豆洗净去皮，切成丝，用开水焯一下；芝麻炒熟，蒜切末；蒜末、味精、盐、辣椒油同土豆丝一起拌匀装盘，表面撒上芝麻即可。

菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中，商家用于介绍自己菜品的小册子，里面搭配菜图，价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语，原意为“指示的备忘录”，本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单，不仅要给厨师看，还要给客人看。我们可以用一句话概括：“菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南，也是餐厅最重要的名片。