水湾镇依托丰富的自然和人文资源，稳步、高效推进旅游资源开发，在安全旅游的基础上，积极开发旅游方式，开创旅游品牌，努力对接无棣县旅游产业链，使水湾特色旅游迅速融入到无棣县旅游大开发的浪潮之中。
　　做活生态农业休闲游。以人与自然的和谐统一为特色旅游底牌，科学规划，高点定位、强化服务意识，高标准建设了以鑫山生态农业科技园为主的独具特色的集生态、休闲度假、农业观光于一体的综合性休闲旅游区。该园区栽植大泽山优质葡萄50亩，晚秋黄梨1500株，肥城桃50亩；有获得“山东省科技进步一等奖”的三个枣产品新品种“中秋红、脆酸枣、高维酸枣”；种植绿豆、红小豆、小米、实心玉米、鲜食玉米等特色农产品。2011年园区进入产果期，园区将再建两处千亩以上高效生态农业旅游园区。力争通过三年努力，把园区建成集鲜果采摘、畜牧养殖、餐饮娱乐、生态观光等于一体的生态农业旅游示范园区。并继续做大做强园区内苇帘观光和工艺品加工，让游客能够立体感知艺术品的加工、编织过程。
　　做强枣业文化采摘游。为满足现代人的旅游需求，该镇突出“生态、绿色、保健”三大特色，在品种改良、品质提升、品牌创优上下功夫，把自然优势、资源优势转化为经济优势、品牌优势。该镇以袁李杨冬枣采摘园为龙头，打造棣邓路文化采摘长廊。在6处生态采摘园基础上，年内再建8处生态采摘园，注册3个冬枣品牌，成立8家农民枣业专业合作社，打造“鲁北特色枣文化采摘示范区”品牌。以枣为媒介，扩大该镇的知名度和影响力。
　　规划3个民俗旅游村，民俗村突出以冬枣和金丝小枣为主的庭院旅游，感受独具特色的枣糕、枣茶、枣饭、枣酒、枣树木雕……开展集住宿、餐饮、购物为一体的农家民俗旅游。做好观光、游憩、餐饮、民俗文化等旅游配套产品开发。
　　做靓绿色水系观光游。引小米河之水，蓄水超千万立方米的胜利水库，已经形成旱可浇、涝可排的绿色水系。建设环水库观光路16公里，“农家乐”餐饮服务中心6处，树下养鸡、水中养鱼、树上摘枣、林中餐饮，融采摘、垂钓、餐饮、休闲、娱乐于一体，形成观光旅游示范带，再现“绿茵铺地马登枝，松影入池鱼上树”的美好景象，使胜利水库两岸成为水、树、枣、塘交互辉映的靓丽风景线。（曾现树  陈永鹏）