碘缺乏病防治知识
2015-05-15 17:21:39 作者：见内容 来源： 浏览次数： 评论 0 条
碘缺乏病防治知识
碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。我国是碘缺乏危害十分严重的国家。但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，为了提高国民对
碘缺乏病防治知识
碘是影响智力发育的重要微量元素，人体缺碘会造成不同程度的损害，导致发生碘缺乏病，乃至残疾。我国是碘缺乏危害十分严重的国家。但现实生活中，人们缺少碘缺乏危害及预防知识，为了提高国民对“碘缺乏病”危害的认识，促进国民身体健康。我国提出：5月15日为全国碘缺乏病防治日，以此加大宣传，提高人们对碘缺乏病的认识。今年的宣传主题是：科学补碘---重在生命最初1000天，预防智力残疾从胎儿开始。
一、什么是碘缺乏病？
碘是一种具有氧化剂作用的非金属元素。在自然界中以能溶于水的碘化物形式存在。我们把自然环境碘含量低微到不能满足人体最低需要时造成机体碘营养不良所表现的一组有关联疾病称为碘缺乏病。包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病，单纯性聋哑，胎儿流产、早产、死产及先天性畸形等。
二、碘缺乏对人类健康最大的危害是什么？
碘在体内的含量虽然极微，但却是维系生命活动必不可少的，是组成甲状腺激素的重要原料。
胎儿期和婴幼儿期是大脑发育的重要时期，此阶段缺碘会影响大脑正常发育。儿童和青少年处于生长发育期，缺碘会对智力和身体发育造成损害；成人缺碘可能会导致甲状腺功能低下，易疲劳，精神不集中，工作效率下降。
综上所述，碘缺乏对人类健康最大的危害就是损害大脑发育，导致智力落后或智力残疾。因其分布广泛、受害人群众多和后果严重，已不仅是一个疾病问题，而是关系到人口素质、民族繁荣和国家昌盛的大问题。如果不加以防治和消除，势必严重阻碍社会的持续发展。所以说，碘缺乏危害已经被作为一个重要公共卫生问题来对待，引起全社会的关注。这就是我国和许多国家为什么要施行全民吃碘盐的原因。
三、为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病的最好方法？
防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘。这是许多国家近一个世纪的防治所证实的，是各种补碘办法中最好的办法，它不仅安全、有效、经济和容易推广，又符合微量、长期及生活化的要求。如果每人每日吃进6克的碘盐，每天即可获得200微克左右的碘，足以满足人体的生理需要量。这种剂量既不会造成浪费，又不会造成任何不良反应。防治实践证明，碘盐防治碘缺乏病是安全有效的，许多发达国家使用碘盐已经消除了碘缺乏
四、目前我县居民是不是仍需要食用加碘盐？
为了解我县居民碘营养状况和干预措施的落实情况，依据《山东省碘缺乏病及高碘危害防治工作技术规范》的要求，县疾控中心组织专业人员于2010年对我县居民碘营养状况进行了抽样调查。调查结果显示：饮用平原水库水的儿童和孕妇尿碘中位数均低于正常范围。建议对饮用平原水库水的人群继续普及推广加碘食盐。
五、购买、存放和食用碘盐应注意什么？
碘盐必须有包装和碘盐标志。在购买碘盐时，要辨认清楚。
1）购买的碘盐要妥善保存：
⑴盛放碘盐的器皿应为有盖的棕色遮光的瓶或陶瓷罐。
⑵碘盐应放在阴凉、干燥处,避免受日光直射和吸潮，离开灶台存放避免高温影响。
⑶碘盐存放时间不宜过长，应随用随买，适当储备。
2）为防止碘丢失，食用碘盐时应注意：
⑴不能用水淘洗。
⑵炒菜和煮汤菜时，不宜过早放盐，宜在食物快熟时放入。
⑶不要把碘盐放在锅里炒，更不要放在油锅里煎炸。
六、食用非碘盐会造成什么严重后果？
所谓非碘盐，不仅指未加碘的原盐，还包括一些不法商贩私自贩卖的劣质盐、平锅盐、土盐和工业废盐。由于价格低又送货上门，往往使不明真相的群众深受其害。这些盐不仅碘含量极少，干扰碘缺乏病的防治，而且盐中所含的各种杂质会给食用者带来一些严重的危害。如钙、镁含量过多，会引起胃肠道功能紊乱，出现腹痛、腹泄；氯化钡含量过多会引起神经系统损害，出现四肢麻木；亚硝酸盐含量过多可引起中毒，严重者可导致死亡。
总之在日常生活中我们不仅要坚持食用合格加碘盐，还要倡导健康的生活方式，正常人减少盐的摄入量，可预防高血压的发生，减少脑卒中，心脏病和慢性肾脏的发病和死亡。《中国居民膳食指南》推荐：每天每人摄入食盐不能超过6克。
（无棣县疾病预防控制中心 张珺供稿）
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