鲜藕蛋羹，吃过吗

2013-09-25 16:46:02 作者：麦子来源：浏览次数：评论 0 条

鲜藕蛋羹

食材：鲜藕1节、鸡蛋1个、盐适量、葱花适量

做法：1)嫩藕去皮。 2)切成片再切丝，再切丁。 3)用一点盐拌匀腌两分钟。 4)鸡蛋打在碗里搅匀。 5)慢慢倒入米汤，边道边搅。 6)用滤网过滤浮沫倒进放藕的蒸碗里。 7)用筷子轻轻搅动让咸味均匀。 8)放入锅中隔水炖10分钟。 9)放上葱丝再炖2分钟即可出锅。撒上切碎的圣女果干。