教你一招：制作特色雪醉金丝枣

2009-12-05 21:51:17 作者：无棣蒙蒙来源：浏览次数：评论 0 条

原料：

原料：
1、     雪
2、     干枣
制作方法：把干枣用温水泡一下，洗净。注意，干枣的褶皱里有有很多尘土，要多洗几遍，最好把枣蒂摘掉，水分沥干。找一个干净的食品塑料袋，可以大一点，然后铺一层雪放一层枣，最后一层枣用雪覆盖，封口，大功告成。
注意：
    要用干枣，多干都没事，照样可以醉的又大又圆。塑料袋要放在室外，而且太阳晒不到的地方，随气温升高雪会慢慢融化，雪化净了，枣也醉好了。
    大家一定关心这样醉的枣品质到底怎么样？可以负责任的告诉你，雪醉的枣外观和普通醉枣一摸一样，而且口感要比酒醉的甜，没有酒精的苦涩味。特别是融化后的雪水，如果你的枣洗的够干净，雪选的够干净，则融化后的雪水色泽微黄而且粘稠，有枣汁和葡萄酒的浓烈香味。
    提示：用刨冰或碎冰块代替雪可能也行，本人没试过，有兴趣的可以尝试一下。